Sistem Pertanian Terpadu: Pengertian, Manfaat, dan Contoh Penerapannya

Pertanian tidak selalu harus dijalankan sebagai satu usaha yang berdiri sendiri. Tanaman, ternak, bahkan perikanan sebenarnya dapat saling mendukung apabila dikelola dalam satu sistem yang terencana. Konsep inilah yang dikenal sebagai sistem pertanian terpadu.

Dalam praktiknya, sistem pertanian terpadu tidak harus langsung diterapkan dalam skala besar. Menggabungkan usaha pertanian dengan satu jenis ternak saja sebenarnya sudah dapat menjadi langkah awal.

Saya sendiri pernah menerapkannya dalam skala kecil dengan menggabungkan usaha pertanian padi dengan ternak sapi. Dari pengalaman tersebut saya merasakan bahwa konsepnya memang menarik, tetapi pelaksanaannya tidak sesederhana teori. Dibutuhkan modal, waktu, tenaga, kesabaran, dan terutama konsistensi.

Apa Itu Sistem Pertanian Terpadu?

Sistem pertanian terpadu adalah pola usaha tani yang menggabungkan dua atau lebih kegiatan pertanian sehingga hasil atau sisa dari satu kegiatan dapat dimanfaatkan untuk mendukung kegiatan lainnya.

Contohnya adalah:

• tanaman padi menghasilkan gabah dan jerami;
• jerami dapat dimanfaatkan kembali sebagai bahan organik atau pada sistem tertentu sebagai pakan ternak;
• ternak menghasilkan kotoran;
• kotoran ternak dapat diolah menjadi pupuk organik;
• pupuk organik kemudian dikembalikan ke lahan pertanian.

Dengan pola seperti ini, sumber daya yang tersedia di lingkungan usaha tani dapat dimanfaatkan lebih efisien.

Namun perlu dipahami bahwa sistem pertanian terpadu bukan berarti sama sekali tidak menghasilkan limbah. Prinsip yang lebih tepat adalah mengurangi limbah dan memanfaatkan kembali sebanyak mungkin bahan yang masih mempunyai nilai guna.

Sistem Pertanian Terpadu Tidak Sama dengan Pertanian Organik

Hal ini penting karena keduanya sering dianggap sama.

Sistem pertanian terpadu adalah cara menghubungkan beberapa kegiatan usaha tani, misalnya tanaman dan ternak.

Sementara pertanian organik mempunyai prinsip serta ketentuan tersendiri mengenai penggunaan input dan proses produksinya.

Karena itu, suatu usaha yang menggabungkan tanaman dengan ternak tidak otomatis menghasilkan produk organik.

Petani masih dapat menjalankan sistem pertanian terpadu sekaligus menggunakan pupuk anorganik atau sarana produksi lainnya sesuai kebutuhan.

Menurut saya, yang terpenting adalah bagaimana sumber daya yang tersedia dapat digunakan secara efisien dan tidak terbuang percuma.

Contoh Sederhana Sistem Pertanian Terpadu

Salah satu bentuk yang paling mudah dipahami adalah integrasi antara tanaman dan ternak.

Pada usaha pertanian padi dan sapi, misalnya, terdapat hubungan yang dapat saling melengkapi.

Tanaman padi menghasilkan jerami dan sisa biomassa setelah panen. Sementara sapi menghasilkan kotoran yang dapat diolah menjadi bahan organik untuk lahan.

Dengan pengelolaan yang baik, sebagian unsur yang keluar dari kegiatan pertanian dapat dikembalikan lagi ke dalam sistem.

Pengalaman Saya Menggabungkan Pertanian Padi dan Ternak Sapi

Saya pernah mencoba sistem pertanian terpadu dalam skala kecil dengan menggabungkan pertanian dengan ternak sapi.

Penerapannya memang belum sampai pada sistem terpadu yang sangat lengkap. Namun dari pengalaman tersebut saya bisa melihat bagaimana dua kegiatan usaha tersebut dapat saling mendukung.

Salah satu contoh paling nyata adalah pemanfaatan kotoran sapi sebagai pupuk organik untuk sawah.

Saya biasanya mengaplikasikan kotoran ternak sekitar satu kali dalam setahun dengan dosis kurang lebih 2 ton per hektare.

Kotoran tersebut tidak langsung saya sebarkan dalam kondisi segar.

Sebelum diaplikasikan ke lahan, kotoran sapi terlebih dahulu saya fermentasi atau matangkan.

Setelah proses tersebut selesai, barulah bahan organik diberikan ke sawah.

Jumlah 2 ton/ha tersebut merupakan praktik yang saya lakukan di lahan sendiri, bukan angka baku yang harus diterapkan pada semua sawah. Kebutuhan bahan organik dapat berbeda tergantung kondisi tanah, kandungan bahan organik, jenis pupuk kandang, tingkat kematangannya, serta sistem pemupukan yang diterapkan masing-masing petani.

Pemanfaatan Jerami Padi

Jerami merupakan salah satu hasil samping terbesar dari budidaya padi.

Di lahan yang saya kelola, penanganannya belum seluruhnya sama.

Sebagian jerami masih dibakar, sementara sebagian lainnya saya kembalikan ke lahan dengan cara dibenamkan.

Untuk jerami yang akan dibenamkan, saya biasanya menyemprotkan dekomposer terlebih dahulu sebelum pengolahan tanah.

Tujuannya agar proses penguraian jerami dapat berlangsung lebih baik sebelum atau selama persiapan lahan berikutnya.

Pengembalian jerami ke lahan sebenarnya mempunyai potensi yang cukup besar karena jerami masih mengandung bahan organik dan sejumlah unsur hara. Oleh sebab itu, bila kondisi memungkinkan, pemanfaatan jerami kembali ke lahan merupakan salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan petani.

Namun praktiknya memang tidak selalu mudah.

Jumlah jerami yang banyak, waktu pengolahan tanah yang sempit, kondisi air, alat yang tersedia, dan jadwal tanam berikutnya sering menjadi pertimbangan di lapangan.

Mengapa Kotoran Ternak Sebaiknya Diolah Terlebih Dahulu?

Dalam praktik saya, kotoran sapi tidak langsung digunakan dalam keadaan segar.

Saya memilih melakukan proses fermentasi atau pematangan terlebih dahulu.

Bahan organik yang sudah matang umumnya lebih mudah digunakan dan lebih nyaman ketika diaplikasikan ke lahan dibanding kotoran yang masih benar-benar segar.

Proses pengomposan atau fermentasi melibatkan aktivitas mikroorganisme dalam menguraikan bahan organik menjadi bentuk yang lebih stabil.

Yang perlu diperhatikan, tingkat kematangan bahan tetap penting. Jangan hanya berpatokan pada berapa hari proses fermentasi dilakukan karena kecepatan penguraian dapat berbeda tergantung bahan, kelembapan, suhu, serta metode yang digunakan.

Bentuk Sistem Pertanian Terpadu

Penerapannya dapat berbeda-beda tergantung potensi masing-masing daerah.

1. Tanaman dan Ternak

Contohnya:

padi + sapi

atau

jagung + sapi/kambing

Sisa tanaman dapat dimanfaatkan kembali, sedangkan kotoran ternak diolah menjadi pupuk.

Ini merupakan bentuk yang pernah saya terapkan dalam skala kecil.

2. Tanaman dan Perikanan

Pada lokasi tertentu, pertanian juga dapat dikombinasikan dengan budidaya ikan.

Contohnya sistem mina padi.

Namun penerapannya tentu membutuhkan kondisi lahan, sistem pengairan, dan pengelolaan yang sesuai.

Di wilayah saya sendiri, sistem seperti ini belum umum saya jumpai, sehingga saya tidak ingin memberikan gambaran seolah-olah semua daerah mudah menerapkannya.

3. Tanaman, Ternak, dan Perikanan

Pada sistem yang lebih lengkap, tanaman, ternak, dan perikanan dapat digabungkan sekaligus.

Tetapi semakin banyak komponen yang digabungkan, semakin kompleks pula pengelolaannya.

Karena itu menurut saya petani tidak harus mengejar sistem yang paling lengkap.

Mulailah dari sesuatu yang memang sesuai dengan sumber daya yang tersedia.

Manfaat Sistem Pertanian Terpadu

Memanfaatkan Sumber Daya yang Sudah Ada

Keuntungan utama menurut saya adalah bahan yang sebelumnya dianggap sisa masih dapat dimanfaatkan.

Kotoran sapi dapat menjadi bahan pupuk organik.

Jerami dapat dikembalikan ke tanah atau dimanfaatkan untuk keperluan lainnya.

Dengan demikian, petani tidak hanya memikirkan hasil utama tetapi juga pemanfaatan hasil sampingnya.

Menambah Bahan Organik ke Lahan

Penggunaan pupuk kandang dan pengembalian residu tanaman dapat membantu menambah bahan organik tanah.

Namun bahan organik bukan pengganti mutlak seluruh kebutuhan unsur hara tanaman.

Dalam praktik budidaya, pemupukan tetap perlu disesuaikan dengan kondisi tanah dan kebutuhan tanaman.

Sumber Pendapatan Lebih dari Satu

Petani yang hanya menggantungkan pendapatan dari satu komoditas akan lebih terpengaruh apabila hasil atau harga komoditas tersebut sedang kurang baik.

Dengan adanya ternak, misalnya, petani mempunyai kegiatan dan aset lain selain tanaman.

Namun tentu saja hal tersebut juga diikuti dengan tambahan biaya serta pekerjaan.

Tantangan Sistem Pertanian Terpadu Berdasarkan Pengalaman Saya

Secara teori sistem pertanian terpadu terdengar sangat menarik.

Tetapi setelah pernah mencoba sendiri, menurut saya justru bagian inilah yang harus disampaikan secara jujur kepada sobat tani.

Membutuhkan Modal

Menambah ternak berarti membutuhkan kandang, pembelian atau pemeliharaan ternak, pakan, obat bila diperlukan, serta biaya lainnya.

Artinya, usaha terpadu tidak otomatis murah hanya karena sebagian bahan dapat dimanfaatkan kembali.

Membutuhkan Waktu

Tanaman membutuhkan perhatian.

Ternak juga membutuhkan perhatian setiap hari.

Ketika keduanya digabungkan, petani harus mampu membagi waktu.

Bagi saya, inilah salah satu tantangan nyata yang sering tidak terlalu terlihat ketika kita hanya membaca teorinya.

Membutuhkan Tenaga Lebih Banyak

Mengumpulkan kotoran ternak, melakukan fermentasi, mengangkut pupuk kandang ke sawah, mengelola jerami, merawat ternak, dan tetap mengurus tanaman membutuhkan tenaga tambahan.

Apalagi bila lokasi kandang dan lahan berjauhan.

Tidak Sesimpel yang Dibayangkan

Di atas kertas kita bisa membuat alur:

jerami → ternak → kotoran → pupuk → sawah

Kelihatannya sangat sederhana.

Tetapi pelaksanaannya jauh lebih kompleks.

Ada pekerjaan, biaya angkut, waktu pengolahan, penyimpanan bahan, tenaga kerja, dan berbagai pekerjaan rutin lainnya.

Tantangan Terberat: Konsistensi

Kalau ditanya apa yang paling sulit dari penerapan pertanian terpadu, menurut pengalaman saya jawabannya bukan hanya modal.

Konsistensi justru menjadi tantangan yang berat.

Sistem ini membutuhkan kesabaran dan kesadaran bahwa manfaatnya tidak selalu bisa langsung terlihat dalam satu musim.

Petani harus mau terus mengolah bahan organik, merawat ternak, mengelola sisa tanaman, dan menjalankan kegiatan tersebut secara berulang.

Memulainya mungkin relatif mudah.

Mempertahankannya secara konsisten jauh lebih sulit.

Karena itu saya tidak ingin mengatakan bahwa sistem pertanian terpadu pasti cocok untuk semua petani.

Sistem ini akan lebih masuk akal apabila sesuai dengan kondisi lahan, kemampuan tenaga kerja, ketersediaan modal, waktu, dan kebutuhan masing-masing petani.

Haruskah Sistem Pertanian Terpadu Dilakukan dalam Skala Besar?

Menurut saya tidak.

Pengalaman saya sendiri justru dimulai dalam skala kecil.

Sobat tani bisa memulai dari hal sederhana yang memang tersedia.

Misalnya jika mempunyai sawah sekaligus memelihara sapi, kotorannya dapat mulai diolah menjadi pupuk organik.

Jika mempunyai jerami dan cukup waktu sebelum musim tanam berikutnya, sebagian jerami dapat dicoba dikembalikan ke lahan.

Setelah terbiasa dan mengetahui manfaat serta kendalanya, barulah sistem dapat dikembangkan.

Pendekatan seperti ini menurut saya jauh lebih realistis daripada langsung membangun sistem yang terlalu kompleks.

Prinsip Utamanya Bukan “Tanpa Limbah”

Dulu sistem pertanian terpadu sering digambarkan dengan konsep bahwa semua limbah harus habis dimanfaatkan.

Dalam praktik lapangan menurut saya cara berpikir seperti itu terlalu ideal.

Saya sendiri masih memiliki jerami yang sebagian dibakar dan sebagian baru dapat dimanfaatkan kembali.

Karena itu sasaran yang lebih realistis adalah:

semakin banyak sumber daya pertanian yang dapat dimanfaatkan kembali, semakin baik.

Tidak harus sempurna sejak awal.

Yang penting terjadi perbaikan pengelolaan secara bertahap.

Kesimpulan

Sistem pertanian terpadu merupakan konsep menggabungkan beberapa kegiatan pertanian sehingga sumber daya dari satu usaha dapat membantu usaha lainnya.

Saya sendiri pernah menerapkannya dalam skala kecil dengan menggabungkan pertanian padi dan ternak sapi.

Dalam praktik tersebut, kotoran sapi saya fermentasi kemudian diberikan ke sawah sekitar satu kali dalam setahun dengan dosis kurang lebih 2 ton/ha. Sebagian jerami juga saya kembalikan ke lahan dengan bantuan dekomposer sebelum pengolahan tanah.

Dari pengalaman tersebut, saya melihat bahwa sistem pertanian terpadu memang mempunyai banyak potensi, terutama dalam pemanfaatan bahan organik dan sumber daya yang tersedia di sekitar usaha tani.

Tetapi sobat tani juga perlu melihat kenyataannya.

Sistem ini membutuhkan modal, waktu, tenaga, kesabaran, kesadaran, dan konsistensi.

Tidak harus langsung diterapkan secara lengkap.

Menurut saya, akan lebih baik memulai dari skala yang sanggup kita kelola, kemudian mengembangkannya sedikit demi sedikit sesuai kondisi usaha tani masing-masing.

Lokasi:

Berbagi :